使用している商品
材料（３～４人分）
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じゃがいも ４個（正味４００ｇ）
- 豚肉切り落とし ２００ｇ
- にんじん 小１本（１００ｇ）
- 玉ねぎ 大１／２個（１５０ｇ）
- いんげん ４本
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ２
【煮汁】
- だし汁 ３００ｃｃ
- 醤油 大さじ４
- みりん 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- 酒 大さじ２
作り方
①大きめの乱切りにしたじゃがいもを水にさらし、水気をきる。
にんじんはじゃがいもより小さめの乱切り、玉ねぎは縦1センチ幅に切る。
②いんげんは長さ4センチに切る。
③鍋で「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を温め、豚肉を炒める。色が半分程度変わったら、①を加え炒める。
④全体に油がまわったら煮汁を入れ沸騰させアクを取る。いんげんと「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を加え、落としぶたをし弱火で約10分煮る。じゃがいもの一部が崩れはじめたら火を止め、予熱で火を通す。
JOYL TOPICS
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