マグロとアボカドの香る二色丼

爽やかなオリーブの香りが食欲をそそる!

材料(2人分)

  • マグロ刺身用 200g
  • アボカド 1個
  • みりん 大さじ1
  • ご飯 茶碗2杯
  • 白ごま 少々
  • 貝割れ菜 少々
  • 細ねぎ 少々
  • 味の素ブランド オリーブオイル エクストラバージン 適量

【A】

  • 醤油 大さじ2
  • 味の素ブランド オリーブオイル エクストラバージン 大さじ1

作り方

①弱火でアルコール分をとばしたみりんとAをボウルで混ぜてタレを作る。そぎ切りにしたマグロを約5分漬ける。

②アボカドは縦半分に割り厚さ5ミリに切る。細ねぎは小口切り、貝割れ菜は2センチに切る。

③ご飯を器に盛り、マグロとアボカドを交互に並べ、白ごま、細ねぎ、貝割れ菜をのせる。
エクストラバージンをかける。