キウイのカプレーゼブーケ
キウイのカプレーゼをブーケ風にアレンジ!母の日やお祝いの日にもピッタリです。
使用している商品
材料(2人分)
- グリーンキウイ 1/2個
- ゴールデンキウイ 1/2個
※キウイは、どちらか一種類を1個使っても、おいしく仕上がります。 - モッツァレラチーズ 1個(100g)
- バジルの葉 10~12枚
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- ピンクペッパー お好みで
- いちご(飾り用) お好みで
作り方
- キウイは皮をむき、2種類のキウイとモッツァレラチーズを同じ枚数になるよう薄切りにする。
いちごはヘタの部分にV字に切り込みを入れてからタテ半分に切り、ハート形にする。バジルは大きめのものを4枚選び、取り分けておく。 - 2種のキウイとモッツァレラチーズを交互に盛り付けて、塩、ピンクペッパーをふり、バジルの葉を散らす。
- いちごと大きめのバジルをリボンのように盛り付け、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を全体にまわしかける。