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レシピ

鶏むねとアボカドの黒酢炒め

一人分のエネルギー310kcal
一人分の塩分1.3g
調理時間約20分
取扱い商品AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油

黒酢の酸味とまろやかなアボカドがたまらない、食欲アップのヘルシーメニューです。

■材料(4人分)

  • 鶏むね肉(ひと口大のそぎ切り) 1枚(300g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • アボカド(ひと口大に切る) 小1個
  • にんにく(タテ薄切り) 1片
  • 玉ねぎ(2cm角に切る) 1/4個
  • パプリカ(赤)(2cm角に切る) 1/2個
  • 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 大さじ2


A

  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1

  • 黒酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1・1/2
  • しょうゆ 大さじ1・1/2
  • みりん 大さじ1/2



■作り方

  1. 鶏肉はAをもみ込み5分おき、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」大さじ1を熱し、①の鶏肉を焼く。焼き色がついたら、裏返して端によせ、残りの「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」、にんにく、玉ねぎ、パプリカを加えて炒め合わせる。玉ねぎが透き通ってきたら、B、アボカドを加えて強火で1分煮からめる。

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