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レシピ

たっぷりトマトのハッシュドビーフ

一人分のエネルギー789kcal
一人分の塩分3.2g
調理時間約45分
取扱い商品AJINOMOTO 健康サララ®

「健康サララ」なら、コレステロールが気になる肉料理も安心

■材料(4人分) 

  • 牛もも薄切り肉 300g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 2個
  • マッシュルーム 6個
  • トマト 小2個
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ3
  • ご飯 800g
  • パセリ(みじん切り) 適量

●A

  • 赤ワイン カップ1
  • 水 カップ2
  • デミグラスソース缶 1缶(290g)
  • 固形コンソメ 1個
  • ウスターソース 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ2

■作り方

  1. 牛肉は2cm幅に切り、小麦粉をまぶす。玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、トマトはひと口大に切る。
  2. 鍋に「健康サララ」(大さじ1)を熱し、牛肉を炒めて取り出す。
  3. 「健康サララ」(大さじ2)を足し、玉ねぎを色づくまでよく炒め、マッシュルームを加えて炒めたら、A、2を加え、時々混ぜながら、中火で30分煮る。トマトを加えて1分煮て、皿に盛ったご飯にかけ、パセリを散らす。

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