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レシピ

ベジロールハムカツ

一人分のエネルギー382kcal
一人分の塩分2.2g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO 健康サララ®

からしが効いててビールがすすむ!

■材料(2人前)

  • ロースハム 3枚
  • 練りからし 小さじ1
  • 万能ねぎ 15g
  • にんじん 1/6本(25g)
  • パン粉(乾燥) 適量
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」 適量
  • レモン(くし型) 1/8個分
  • ソース 適量

●A

  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ3

■作り方

  1. 万能ねぎは10cm長さに切り、にんじんは10cm長さの細切りにする。Aはよく混ぜ合わせる。
  2. ロースハムに練りからしを小さじ1/3ずつ塗り、1の野菜を3等分し、のせて巻く。Aを全体にからめ、パン粉をまぶす。
    【Point!】
    揚げる時に油ハネしないよう、衣は全体にしっかりとまぶしてください。
  3. フライパンに油を1cm深さまで入れて180℃に熱し、②の巻き終わりを下にして入れ、途中転がしながらきつね色になるまで揚げる。切り分けて皿に盛り、レモン、ソースを添える。※食べるときにレモンをしぼり、ソースをかける。
    【Point!】
    形が崩れないよう、巻き終わりの部分が固まるまで揚げてから、ひっくり返してください。
    ソースは、ウスターソース、中濃ソース、とんかつソースからお好みのものをお使いください。

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