材料（２人分）
- 高野豆腐 １枚
- 九条ねぎ １本
- 京にんじん １００ｇ
- にんにく（みじん切り） 大さじ１
- 赤唐がらし（種を除く） １本
- 塩 小さじ１／２
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ１／２
作り方
- 高野豆腐はぬるま湯でもどしてしっかりと水気をしぼり、８等分に切って片栗粉少々（分量外）をまぶす。九条ねぎは白い部分は２ｃｍ幅のブツ切り、青い部分は斜め薄切り、京にんじんは１ｃｍ幅の半月切りにする。
- フライパンに九条ねぎ以外の①、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で４分ほど煮る。九条ねぎの白い部分を加えてさらに１分煮る。
- 皿に盛り、九条ねぎの青い部分をのせる。
JOYL TOPICS
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