さわらと鳴門金時のアヒージョ
四国の食材をつかったアヒージョ!ほくほくした甘みの強い鳴門金時はアヒージョにもぴったりです♪
-
調理
時間約12分 -
1人分の
カロリー604kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(2人分)
- さわら(切り身) 1切れ
- 鳴門金時 150g
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- 赤唐がらし(種を除く) 1本
- 塩 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
- 青ねぎ(小口切り) 大さじ2
- すだち(輪切り) 1/2個
作り方
- さわらは6等分に切って塩少々(分量外)をふり、片栗粉少々(分量外)をまぶす。鳴門金時は5mm幅の半月切りにする。
- フライパンに①、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で7分ほど煮る。
- 皿に盛り、青ねぎを散らす。
※お好みですだちをしぼってお召し上がりください。
おいしさと健康
Delicious and healthy
-
Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
-
地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
-
「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。