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ひと口サラダピザ

ホールトマト缶と白ごまを使って

材料(直径10cm2枚分)

  • ピザ生地 1/8量
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」(ぬり用) 小さじ1
  • ホールトマト缶(汁を除く果肉のみ) 大さじ2
  • 鶏ささみ 1本(60g)
  • ルッコラ 適量
  • 白いりごま 小さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」(かけ用) 適量

作り方

  1. ホールトマトはザク切りにし、鶏ささみはゆでて食べやすくさき、塩、こしょう少々(分量外)をふる。ルッコラは食べやすくちぎる。
  2. ピザ生地を半分に分けて、それぞれを直径10cmくらいの円形にのばし、薄く「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」(分量外)をぬったアルミホイルの上にのせる。生地の表面に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を小さじ1/2ずつぬり、ホールトマトをのせ、250℃に温めたオーブン(オーブンレンジ)で10分焼いて取り出す。
  3. 鶏ささみ、ルッコラ、白いりごまを混ぜて②にのせ、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」をかけて食べる。