材料（４人分）
- トマト 中２個
- なす 中３個
- グリーンアスパラ ４本
●Ａ
- にんにく(すりおろし) 小さじ１／３
- 塩 小さじ１／２
- こしょう 少々
- レモン汁 大さじ１
- ｢AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン｣ 大さじ４
作り方
- トマトは大きめの乱切りにする。なすはヘタを取り、サッと水をかけ、ラップで１個ずつ包み､電子レンジ(５００Ｗ)で２分～２分３０秒加熱し、水に放つ。冷めたら乱切りにする。
- グリーンアスパラは茎のかたい部分の皮をむき、ゆでて冷まし、４～５ｃｍの乱切りにする。
- Ａをよく混ぜ合わせてドレッシングを作り、１、２を入れ、よくなじませる。
JOYL TOPICS
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