ポトフ
寒い日にぴったりのアツアツ洋風お鍋
材料(4人分)
- 鶏もも肉 200g
- じゃがいも 中2個
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- かぶ 2個
- ブロッコリー 1/2株
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
●A
- 水 カップ4
- コンソメ(固形) 2個
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 鶏肉は大きめのひと口大にし、じゃがいもは四等分する。にんじんは大きめの乱切りにし、玉ねぎは六等分のくし形に切る。かぶは皮をむいて四つ割りにし、ブロッコリーは小房に分けて下ゆでする。
- 鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を熱して鶏肉を炒め、色が変わってきたら、1のブロッコリー以外の野菜を入れて炒める。
- 全体に油が回ったらAを入れ、煮立ったらアクを取り、中火で15分煮る。ブロッコリーを加えて更に5分煮る。
JOYL TOPICS
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