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鶏の中華風唐揚げ さっぱりニラだれかけ

さっぱりニラだれがおいしさを引き立てる

  • 調理
    時間
    調理時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    336kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    1.9g

使用している商品

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • レタス 葉4枚
  • 長ねぎ(白髪ねぎ) 1/2本分
  • 「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ6

●A

  • 酒 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • こしょう 少々

●B

  • ニラ(みじん切り) 1/5束分
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ3
  • しょうが(みじん切り) 大さじ1

作り方

  1. 鶏の皮目ではないほうに数カ所包丁で切り込みを入れ、Aで下味をつけ、10分ほどおく。レタスは細切りにする。
  2. Bを混ぜてニラだれを作る。
  3. レタスは細切りにし、長ねぎは白髪ねぎにする。
  4. フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を入れて熱し、1の鶏肉を皮目を下にして入れる。パリッとしたら裏返し、アルミ箔をかぶせて弱火にする。色よく揚がり、火が通ったら取り出して切り分ける。
  5. 皿にレタスを敷き、4をのせて2をかけ、白髪ねぎをのせる。