材料（４人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- レタス 葉４枚
- 長ねぎ（白髪ねぎ） 1/2本分
- 「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ６
●Ａ
- 酒 小さじ２
- しょうゆ 小さじ２
- こしょう 少々
●Ｂ
- ニラ（みじん切り） 1/5束分
- しょうゆ 大さじ２
- 酢 大さじ３
- しょうが（みじん切り） 大さじ１
作り方
- 鶏の皮目ではないほうに数カ所包丁で切り込みを入れ、Ａで下味をつけ、１０分ほどおく。レタスは細切りにする。
- Ｂを混ぜてニラだれを作る。
- レタスは細切りにし、長ねぎは白髪ねぎにする。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を入れて熱し、１の鶏肉を皮目を下にして入れる。パリッとしたら裏返し、アルミ箔をかぶせて弱火にする。色よく揚がり、火が通ったら取り出して切り分ける。
- 皿にレタスを敷き、４をのせて２をかけ、白髪ねぎをのせる。
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