いかとたっぷりトマトのオリーブオイルカレー
トマトのコクをオリーブオイルで活かします
-
調理
時間約35分 -
1人分の
カロリー567kcal -
1人分の
塩分1.7g
使用している商品
材料(4人分)
- えび 10尾
- いかの胴 1杯(150g)
- マッシュルーム 4個
- 玉ねぎ 1個
- トマト 大2個
- 白ワイン 大さじ2
- 水 カップ2 1/2
- 塩 小さじ1
- ご飯 800g
- バジル 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
●A
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
- カレー粉 大さじ2
- 小麦粉 大さじ3
作り方
- えびは殻と背ワタを除き、2cm角に切る。いかは2cm角に切る。マッシュルーム、玉ねぎはみじん切りにする。
- 鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)を熱し、1を同時に入れて3分ほど炒める。白ワインを加え、水分がとぶまで炒めたら、水を加える。沸とうしたらフタをして、中火で20分煮る。
- 3cm角に切ったトマトを加えてひと煮し、塩、よく混ぜたAを加え、トロミがつくまで煮る。ご飯にかけて、ちぎったバジルをちらす。
おいしさと健康
Delicious and healthy
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
-
おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
-
Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。