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調理
時間
約30分 -
1人分の
カロリー
213kcal -
1人分の
塩分
0.7g
使用している商品
材料（４人分 ８個）
- 牛ひき肉 １２０ｇ
- れんこん ２節（約２００ｇ）
- ねぎ 1/3本（約３０ｇ）
- しいたけ １枚（約１５ｇ）
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- 「AJINOMOTO 健康プラス」 適量
●A
- みそ 大さじ１
- 酒 小さじ１
- しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/4
- 片栗粉 小さじ1
作り方
- れんこんは５mm幅の輪切りにし、酢水につける。（１６枚）ねぎはみじん切り、しいたけは粗みじんに切る。
- ボウルに牛肉とAを入れて、よく練る。ねぎ、しいたけを加えて混ぜ合わせ、八等分にする。
- れんこんの水気を拭きとり、切り口に薄く小麦粉をまぶして②をはさむ。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 「AJINOMOTO 健康プラス」を170℃に熱し、3を揚げる。
- 器にはさみ揚げを盛る。
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