賀茂なすの田楽
みその香ばしさで加茂なすのおいしさが際立ちます!
-
調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー326kcal -
1人分の
塩分3.7g
使用している商品
材料(4人分)
- 加茂なす・または米なす 2本(700g)
- 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 適量
- 白ごま 適量
- 木の芽 適量
●A
- 西京みそ 120g
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
- なすはガクとヘタを切り落とし、4等分の輪切りにし、果肉の両面に包丁で格子状に切り込みを入れ、170℃に熱した「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」で素揚げする。
- 鍋にAを入れ、よく混ぜながら温める。
- 1に2をぬり、トースターで焼き色がつくまで焼く。
- 器に3を盛り、白ごまと木の芽を飾る。
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!第2弾
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
-
食用油の購入基準に関する意識調査【業務用製品】
J-オイルミルズは、「食用油(業務用製品)の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は飲食業に従事する全国の20~50代男女300名を対象に、お店で使用する食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていることなどについてインターネットで実施しました。
-
食用油の購入基準に関する意識調査【家庭用製品】
J-オイルミルズは、「食用油(家庭用製品)の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は全国の20~60代男女500名を対象に、食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていること、捨て方などについてインターネットで実施しました。