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なすそうめん

なすとそうめんの組み合わせがとてもおいしいよ!

  • 調理
    時間
    調理時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    393kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    3.2g

使用している商品

材料(2人分)

  • なす 2本(約140g)
  • そうめん 3束
  • 水 カップ1と1/2
  • 「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ2

●A

  • 「ほんだし」 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

●B

  • おろししょうが 適量
  • 青ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. なすは縦に4つに切り、斜めに切り込みを入れ、「AJINOMOTO 健康プラス」を熱したフライパンで焼く。
  2. 1にAを入れて煮立て、なすがやわらかくなるまで煮る。
  3. そうめんをゆで、水気をきって2に加え、サッと煮る。
  4. 器になすそうめんを盛り、Bを添える。