なすそうめん
なすとそうめんの組み合わせがとてもおいしいよ!
材料(2人分)
- なす 2本(約140g)
- そうめん 3束
- 水 カップ1と1/2
- 「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ2
●A
- 「ほんだし」 小さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
●B
- おろししょうが 適量
- 青ねぎ(小口切り) 適量
作り方
- なすは縦に4つに切り、斜めに切り込みを入れ、「AJINOMOTO 健康プラス」を熱したフライパンで焼く。
- 1にAを入れて煮立て、なすがやわらかくなるまで煮る。
- そうめんをゆで、水気をきって2に加え、サッと煮る。
- 器になすそうめんを盛り、Bを添える。
JOYL TOPICS
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