野菜deくるくる鶏唐揚げ
シャキシャキ野菜と2種類のソースでひと味違う
-
調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー337kcal -
1人分の
塩分2.9g
使用している商品
材料(4人分)
- 片栗粉 大さじ4
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
- サラダ菜 16枚
- 青じそ 16枚
- にんじん 1/2本
- きゅうり 1/2本
●A
- 鶏むね肉 2枚(400g)
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- おろししょうが 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽きこしょう 少々
●B
- ポン酢しょうゆ 大さじ2
- みょうが(粗みじん切り) 1個分
●C
- マヨネーズ 大さじ2
- カレー粉 小さじ1/2
作り方
- 鶏肉は5cm長さ、2cm太さに切ってAをもみこみ、片栗粉を加えて更にもみこむ。
- フライパンに2cm深さの「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を入れ、170℃に熱し、1を入れ中火で2~3分揚げる。
- にんじん、きゅうりをそれぞれ8cm長さの細切りにし、2、青じそと一緒に盛り付ける。B、Cをそれぞれ混ぜてタレを作り、添える。
■メニューポイント
- 手巻き感覚で、お子様も楽しみながら野菜を食べられます。
おいしさと健康
Delicious and healthy
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
-
おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
-
Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。