材料（4人分）
- 米 3合
- さんま 200ｇ
- にんじん 1/4本（約50ｇ）
- ごぼう 1/5本（約30ｇ）
- しいたけ 2枚（約30ｇ）
- しょうが（せん切り） 4片分（約20ｇ）
- 青ねぎ（小口切り） 1本分（約30ｇ）
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- 「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1
●Ａ
- 水 カップ3
- 「ほんだし」 小さじ2
- 酒 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 淡口しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- 米をとぎ、ざるに上げて水気をきり、３０分（時間外）おく。
- さんまは三枚におろして、長さを半分に切り、塩で下味をつける。フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を熱し、さんまを両面焼く。
- にんじん・ごぼう・しいたけは5mm角に切る。
- 炊飯器に1、3、しょうが、Aを入れて混ぜ合わせ、2をのせて、炊く。
- 4にねぎを混ぜ合わせ、器に盛る。
JOYL TOPICS
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