長いもとなすの焼きサラダ
かつお節とオリーブオイルで新感覚
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー110kcal -
1人分の
塩分0.2g
使用している商品
材料(4人分)
- 長いも 200g
- なす 2本(160g)
- ししとうがらし 6個
- しょうゆ 小さじ1
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ2
- かつお節 1パック(3g)
- 七味唐がらし 適量
作り方
- 長いもは皮付きのまま8㎜厚さの輪切りにし、なすも8㎜厚さの輪切りにする。ししとうがらしはヘタを取る。
- フライパンに長いもを並べて入れ、両面をから焼きして取り出す。なすも同様に焼き、ししとうがらしは転がしながら焼き色がつくまで焼く。
- 2を皿に盛り、しょうゆ、「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」を全体にかけ、かつお節をのせる。お好みで七味唐がらしをかける。
■メニューポイント
- オリーブオイルは、和風の調味料や薬味とも相性がいいのです。焼き野菜の香ばしさを、しょうゆ、かつお節、七味唐からしととも引き立てます。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
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地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
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「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。