豚肉とエリンギのジンジャー炒め
加熱しすぎると焦げることがあるので注意!
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー167kcal -
1人分の
塩分1.0g
使用している商品
材料
- 豚ロース肉薄切り 150g
- エリンギ 大1本(100g)
- さやいんげん 6本
- 塩 小さじ1/2
- 水菜 1/2束(100g)
- ジンジャーオリーブオイル+(プラス) 大さじ2
作り方
- 豚肉は4cm幅に切り、エリンギは長さを半分に切ってから、タテ8等分に裂く。さやいんげん、水菜は4cm長さに切る。
- フライパンに、ジンジャーオリーブオイル+(プラス)を熱し、温まったら豚肉を入れて炒める。色が変わったらエリンギ、さやいんげんを加えて火が通るまで炒め、塩で味付けする。
- 皿に水菜を敷き、2をのせる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。