材料（３人前）
- タイ米 ２合
- 水 ３００ｍｌ
- えび １００ｇ
- 豚ひき肉 １００ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） １／２個
- おろししょうが 小さじ１
- おろしにんにく 小さじ１
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ２
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
●A
- ナムプラー 大さじ１
- サンバルソース 大さじ１
- 「味の素」 少々
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
■＜トッピング＞
- 卵 ３個
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 小さじ３
- フライドオニオン 適量
- きゅうり・香菜など 適量
作り方
- タイ米はザッと洗ってザルに上げ、分量の水で炊く。
- フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」大さじ２を熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、えびの順に炒める。
- ひき肉の色が変わったら炊き上がった１を加えて全体をザッと混ぜ、Aの調味料を加えてよく混ぜながら炒める。
- 全体が均一に混ざったら、塩・こしょうで味を調え、器に盛りつける。
- フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」小さじ２を熱し、卵を割り落としてトッピングの目玉焼きを作り、４の上にのせてフライドオニオンを散らし、野菜を飾る。
JOYL TOPICS
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