オーブントースターでえびのパン粉焼き

作り方

1. えびは尾からひと節を残して殻をむく。背側に、切り離すギリギリまで切り込みを入れて開き、背ワタを取る。ボウルに入れ、Aをもみ込む。
   【Point!】
   えびに「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」をまぶしておくと、くさみが抑えられ、パン粉がつきやすくなります。
2. ドライパン粉に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」（大さじ２）を加えてよく混ぜる。
   【Point!】
   ドライパン粉に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を混ぜておくと、カリッと香りよく焼き上がります。
3. オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き、２の半量を広げてのせる。その上に、１のえびを開いた面を上にしてのせ、残りの２をのせる。オーブントースターで５分ほど、焦げ目がつくまで焼く。皿に盛り、パセリを散らし、レモンを添える。※レモンをしぼってお召し上がりください。
   【Point!】
   えびに火が通る前にパン粉に焦げ目がついてしまったら、途中でアルミホイルをかぶせて焼いてください。