-
調理
時間
約18分 -
1人分の
カロリー
158kcal -
1人分の
塩分
0.7g
| 調理時間 | 下ごしらえ約10分（計25分オリーブ砂抜きの時間は含まない）、加熱時間約8分 |
|---|
使用している商品
材料（４人分）
- あさり（殻つき） ２００g
- じゃがいも ２個（２４０g）
- にんにく（みじん切り） 大さじ１（１０g）
- 白ワイン 大さじ３
- 「FILIPPO BERIO® エクストラバージン オリーブオイル」 大さじ３
- バジルの葉（みじん切り） 大さじ２
- 塩 少々
作り方
- あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、砂抜きする。じゃがいもは皮ごと１個ずつラップに包み、
電子レンジ（５００W）で６分加熱し、
皮を取ってひと口大に切る。 - フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージン オリーブオイル」（大さじ２）、
にんにくを入れて熱し、香りが出たら、あさり、白ワインを入れ、フタをして蒸す。
※あさりと白ワインを入れるとき、油がハネることがあるのでご注意ください。 - あさりの口が開いたら、１のじゃがいも、バジルの葉、「FILIPPO BERIO® エクストラバージン オリーブオイル」（大さじ１）を加え、汁気がなくなるまで混ぜる。
■作り方のコツ
- じゃがいもに、あさりの蒸し汁と「FILIPPO BERIO® エクストラバージン オリーブオイル」をしっかりとからめ、コクと香りをしみ込ませるのがポイント。
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう！植物油大研究！第2弾
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ？」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう！（こども向けコンテンツです）
-
食用油の購入基準に関する意識調査【業務用製品】
J-オイルミルズは、「食用油（業務用製品）の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は飲食業に従事する全国の20～50代男女300名を対象に、お店で使用する食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていることなどについてインターネットで実施しました。
-
食用油の購入基準に関する意識調査【家庭用製品】
J-オイルミルズは、「食用油（家庭用製品）の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は全国の20～60代男女500名を対象に、食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていること、捨て方などについてインターネットで実施しました。
