手羽先の唐揚げ 甘辛わさびしょうゆ
おつまみにはもちろん、ごはんのおかずにも最高の手羽先メニュー
材料(4人分)
- 鶏手羽先 12本
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 片栗粉 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
- キャベツ(ざく切り)・好みで 適量
●A
- おろしわさび 大さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酢 大さじ1・1/2
- 砂糖 小さじ1・1/2
作り方
- 鶏手羽は関節から2つに切り、骨の間に切り込みを入れる。塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を180℃に熱し、①の鶏手羽をカラッと揚げる。
- フライパンにAを入れて煮立たせ、②の鶏手羽を加えて煮からめる。
- 皿に盛り、好みでキャベツを添える。
JOYL TOPICS
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