-
調理
時間
約30分 -
1人分の
カロリー
36kcal -
1人分の
塩分
0.1g
使用している商品
材料（各１５個）
- 白玉粉 １３０ｇ
- かぼちゃ（皮なし・ひと口大に切る） ５０ｇ
- 水 １３０ｍｌ
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油軽やか仕立て」 適量
- くるみ（刻む） ２０ｇ
A
- みそ 大さじ１・１／２
- 砂糖 大さじ１・１／２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１／２
- すり白ごま 大さじ１／２
作り方
- くるみはフライパンでからいりし、Aを加えてひと煮立ちしたら、火を止め、くるみ味噌だれを作る。
- ボウルに白玉粉８０ｇ、水８０ｍｌを入れて混ぜる。水を足しながら耳たぶくらいの固さになるまで混ぜ、１５等分にして丸める。
- 鍋に湯を沸かし、②を入れ、浮いてきたら、１～２分ゆでて冷水に取り、プレーン団子を作る。
- 耐熱皿にかぼちゃを並べておき、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。フォークでつぶして冷まし、白玉粉５０ｇ、水５０ｍｌを加えて混ぜ、水を足しながら耳たぶくらいの固さになるまで混ぜ、１５等分にして丸める。プレーン団子同様にゆでて冷水に取り、かぼちゃ団子を作る。
- ③、④の団子の水気を拭き取り、１８０℃に熱した「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油軽やか仕立て」 で１分ほど揚げ、器に盛り、①のくるみ味噌だれを添える。
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
食用油の購入基準に関する意識調査【業務用製品】
J-オイルミルズは、「食用油（業務用製品）の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は飲食業に従事する全国の20～50代男女300名を対象に、お店で使用する食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていることなどについてインターネットで実施しました。
-
食用油の購入基準に関する意識調査【家庭用製品】
J-オイルミルズは、「食用油（家庭用製品）の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は全国の20～60代男女500名を対象に、食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていること、捨て方などについてインターネットで実施しました。
-
おいしいオリーブオイルのためにーオイルミルズの理化学分析チームの取り組みに迫る
JOYLブランドのオリーブオイルのおいしさと品質を守り続けるため、日々理化学分析技術の研鑽に取り組むJ-オイルミルズ。その秘密に迫ります。
