あおりいかと十全なすのしょうゆアヒージョ

新潟の食材を使ったアヒージョ!ピリ辛でご飯がすすむ一品です♪

  • 調理
    時間
    9
  • 1人分の
    カロリー
    484kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.6g

使用している商品

材料(2人分)

  • あおりいか 120g
  • 十全なす 2個
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 赤唐がらし(種を除く) 1本
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. あおりいかは5cm長さの短冊に切り、なすはタテ半分に切ってから、乱切りにする。
  2. フライパンになす、にんにく、赤唐がらし、「オリーブオイル」を入れ、中火で3分ほど煮る。
  3. あおりいかを加えてサッと火を通し、火を止めてしょうゆを加え、ひと混ぜする。