野菜たっぷりオイルそうめん
ネバネバ野菜とオリーブオイルの香りが新しい、ヘルシーメニューです。
材料(1人分)
- そうめん 2束(100g)
- オクラ 2本(20g)
- 長いも 4cm(60g)
- ミニトマト 3個
- そうめんつゆ(ストレートタイプ) カップ3/4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1
- レモン(くし形) 1/8個分
- 粗びき黒こしょう 適量
作り方
- そうめんをゆで、冷水で洗って水気をきり、皿に盛る。
- オクラはサッとゆでて小口切りにする。長いもはせん切りにし、ミニトマトは半分に切って器に入れ、そうめんつゆを加える。
- 2に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 を入れ、そうめんをつけていただく。
※つけつゆにつける前に、そうめんの上に、レモンをしぼったり、粗びき黒こしょうをかけると、その都度味わいに変化が出て、飽きずにおいしくいただけます。
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