豚肉のレモンしょうが焼き
レモンのあっさりと爽やかさに、オリーブオイルの風味で満足度がアップ♪
材料(2人分)
- 豚ロースしょうが焼き用肉 6枚(200g)
- 塩 小さじ2/3
- こしょう 少々
- オクラ(斜め半分に切る) 4本
- レモン汁 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
A
- 玉ねぎ(すりおろす) 1/4個
- しょうが(すりおろす) 1かけ
- レモン(輪切り) 4枚
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 豚肉は塩・こしょうをし、混ぜ合わせたAの漬け汁に5分漬ける。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、オクラを1分30秒ほど炒め、皿に盛る。①の豚肉の表面を拭き取り、強めの中火で焼き、両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。
- 同じフライパンに①の漬け汁を入れて熱し、煮詰まってきたら、②の豚肉を戻し入れ、レモン汁を加えてからめ、②の皿に盛る。
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-

ジェンダーにとらわれない活躍
ー誰もが安心して働くことができる職場環境への取り組みを語るDE&I推進における重点テーマの一つとしてジェンダーにとらわれない活躍を掲げているJ-オイルミルズ。その一環として、LGBTQ+のプライバシーを尊重し、差別やハラスメントの禁止を行動規範に定め、誰もが安心して働くことできる職場環境の整備に取り組んでいます。
-

オリーブオイルのおいしさを支える
JOYLオリーブオイル官能評価パネルチームの取り組みJ-オイルミルズのオリーブオイルのおいしさと品質を支え続ける官能評価パネルチームの取り組みに迫ります。
-

数々の物流課題への対応で大きな成果 ー J-オイルミルズの物流課題への取り組み
物流課題への取り組みについて、同社の「物流統括管理者」を務める畑谷一美執行役員SCM統括部長から話を聞きました。






