ポークソテー 梨ソース
すりおろした梨とオリーブオイルの絶品ソース、さっぱりとしたおいしさで満足度アップ。
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調理
時間約10分 -
1人分の
カロリー475kcal -
1人分の
塩分1.8g
使用している商品
材料(2人分)
- 豚ローストンカツ用肉(スジ切りをする) 2枚
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
A
- 梨(半分はすりおろし、半分は5mm角に切る) 1/2個
- ローズマリー 2本
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- ワインビネガー 大さじ1/2
B
- しょうゆ 小さじ1
- マスタード 小さじ1
作り方
- 豚肉は塩・こしょうをふり、混ぜ合わせたAに30分漬ける(時間外)。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、①の豚肉・ローズマリーを入れて中火で3分焼き、裏返して2~3分ほど焼いて取り出す。
- フライパンに①の漬け汁、Bを入れてひと煮立ちさせ、ソースを作る。
- ②の豚肉は食べやすい大きさに切って皿に盛り、③のソースをかけ、②のローズマリーを飾る。
JOYL TOPICS
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