さわらとわかめのから揚げ 山椒風味
さわらのから揚げをアレンジ、わかめとの相性も抜群、香ばしくとってもおいしい一品。
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー343kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(2人分)
- さわら 2切れ
- 塩 少々
- 塩蔵わかめ(塩抜きする) 25g
- 片栗粉 適量
- さんしょう 適量
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油健康プラス」 適量
A
- 長いも(袋に入れてめん棒で粗くたたく) 200g
- ポン酢しょうゆ 大さじ1・1/2
作り方
- さわらは塩をふって10分おき、水気を拭き取り、3等分に切る。わかめはひと口大に切る。さわら、わかめに片栗粉を薄くまぶす。
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油健康プラス」を180℃に熱し、①のさわら・わかめの順に入れ、カラッとなるまで揚げる。
- 器に盛り、混ぜたAをかけ、さんしょうをふる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。