爽やかオリーブオイル塩焼きそば
爽やかな香りで、さっぱり仕上がる!
使用している商品
材料(2人分)
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焼きそば麺 2玉
- えび 中8尾
- 塩 小さじ1
A
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- 酒 小さじ1
- ピーマン 2個
- 赤ピーマン 1個
- しめじ 1/2パック
- 長ねぎ 1/2本
- にんにく 1かけ
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
作り方
①麺は電子レンジで約1分加熱しほぐす。
②えびは殻をむき背ワタを取りAでもみ洗いし水で流す。水分を取り酒をふる。
③ピーマン、赤ピーマンは斜めの細切り、長ねぎは厚さ5ミリの斜め切り、しめじは根元を切ってほぐす。
④「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2とつぶしたにんにくを弱火で温め、香りが出たらにんにくを取り出す。
中火で②を炒め、色が変わったら塩、こしょうをふる。③も入れさっと炒める。
⑤「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を入れ麺を炒め、麺に火が通ったら具材と混ぜて炒め、塩・こしょうで味を調える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。