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れんこんとさけのシン・アヒージョ

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    250kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.9g
調理時間 れんこんを酢水につける時間を含む

使用している商品

材料（2人分）

  • れんこん　１００ｇ
  • 生ざけ　１切れ（１００ｇ）
  • ブロッコリー　１／２株（１００ｇ）
  • にんにく（薄切り）　１片分
  • 赤唐がらし（輪切り）　１本分
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」　大さじ２

    • A

  • 白だし　大さじ１
  • 水　カップ１／２

作り方

  1. れんこんは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにし、花形になるよう周囲を切り落とす。酢水（分量外）に１０分ほどつけてザルに上げ、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（６００W）で２分加熱する。
    さけはひと口大に切る。
    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を除いて食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（６００W）で２分加熱する。
  2. フライパンに1、「AJINOMOTOオリーブオイル」、にんにく、赤唐がらし、Aを入れて中火にかけ、フタをして時々混ぜながら４分ほど煮る。

    3. ※お好みで仕上げに「AJINOMOTOオリーブオイル」を回しかけてお召し上がりください。

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