れんこんとさけのシン・アヒージョ
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー250kcal -
1人分の
塩分0.9g
調理時間 | れんこんを酢水につける時間を含む |
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材料(2人分)
- れんこん 100g
- 生ざけ 1切れ(100g)
- ブロッコリー 1/2株(100g)
- にんにく(薄切り) 1片分
- 赤唐がらし(輪切り) 1本分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
A
- 白だし 大さじ1
- 水 カップ1/2
作り方
- れんこんは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、花形になるよう周囲を切り落とす。酢水(分量外)に10分ほどつけてザルに上げ、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
さけはひと口大に切る。
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を除いて食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 - フライパンに1、「AJINOMOTOオリーブオイル」、にんにく、赤唐がらし、Aを入れて中火にかけ、フタをして時々混ぜながら4分ほど煮る。
※お好みで仕上げに「AJINOMOTOオリーブオイル」を回しかけてお召し上がりください。
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