HOME > レシピ > AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス® > お月見揚げ団子~くるみ味噌だれ~

レシピ

お月見揚げ団子~くるみ味噌だれ~

一人分のエネルギー36kcal
一人分の塩分0.1g
調理時間30分
取扱い商品AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®

まわりはカリッ、中身はモチモチの新食感団子です♪

■材料(各15個)

  • 白玉粉 130g
  • かぼちゃ(皮なし・ひと口大に切る) 50g
  • 水 130ml
  • AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®」 適量
  • くるみ(刻む) 20g

A

  • みそ 大さじ1・1/2
  • 砂糖 大さじ1・1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • すり白ごま 大さじ1/2



■作り方

  1. くるみはフライパンでからいりし、Aを加えてひと煮立ちしたら、火を止め、くるみ味噌だれを作る。
  2. ボウルに白玉粉80g、水80mlを入れて混ぜる。水を足しながら耳たぶくらいの固さになるまで混ぜ、15等分にして丸める。
  3. 鍋に湯を沸かし、②を入れ、浮いてきたら、1~2分ゆでて冷水に取り、プレーン団子を作る。
  4. 耐熱皿にかぼちゃを並べておき、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。フォークでつぶして冷まし、白玉粉50g、水50mlを加えて混ぜ、水を足しながら耳たぶくらいの固さになるまで混ぜ、15等分にして丸める。プレーン団子同様にゆでて冷水に取り、かぼちゃ団子を作る。
  5. ③、④の団子の水気を拭き取り、180℃に熱した「AJINOMOTO サラダ油」で1分ほど揚げ、器に盛り、①のくるみ味噌だれを添える。

▶同商品カテゴリーレシピ一覧へ

レシピランキング▶一覧へ

アクセスが多いレシピTOP3はコチラ!4位以降は「一覧」をご覧ください。

調理方法別レシピ▶一覧へ

多彩な使い方をご紹介します。油の新たな魅力を、見つけてください♪

季節のレシピ▶一覧へ

旬の食材を使ったメニュー、季節に合わせたメニューをご紹介します。

レシピフリーワード検索
検索
レシピ検索へ!
レシピメニュー
  • 今日は、これを創ってみるず♪
  • ご当地アヒージョ
  • イベントアヒージョ
  • 本格手作りドレッシング
  • ヘルシーおにぎり

このページのトップへ