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レシピ

えびと鶏ひき肉のエスニック揚げパン

一人分のエネルギー194kcal
一人分の塩分0.6g
調理時間約30分
取扱い商品AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®

熱々揚げたてのサクッとした歯ごたえに、プリッとしたえびの食感がたまりません!小さなお子様にはケチャップがおすすめですよ。

■材料(6個分)

  • 食パン8枚切り 3枚
  • むきえび(背ワタを取って洗い、粗みじん切り) 70g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®」 適量
  • パクチー 適量
  • チリソース 適量


  • 長ねぎ(みじん切り) 1/4本(25g)
  • しょうが(すりおろし) 1/2かけ
  • 味つきピーナッツ(粗みじん切り) 15g
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2/3
  • 塩 少々
  • こしょう 少々




■作り方

  1. 食パンはみみを切って2等分にし、めん棒で軽くのばす。
  2. ボウルにむきえび、ひき肉、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にする。
  3. ①の食パンの面の半分に②をおいてのばし、半分に折りたたむ。同様にあと5個作る。
  4. 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®」を140℃に熱し、③を5~6分揚げ、強火にして1分ほどきつね色になるまで揚げる。
  5. 器に盛り、パクチーを飾り、チリソースを添える。

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