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レシピ

ドライフルーツのブラウニー

一人分のエネルギー1本あたり188kcal
一人分の塩分1本あたり0.1g
調理時間約40分
取扱い商品AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル

バター不使用のさっぱりスイーツ。しっとりした生地がおいしい♪

■材料(分量は15×15cmの型1個分)

  • 生クリーム 50ml
  • くるみ(粗く刻む) 50g

飾り用

  • ミックスドライフルーツ 適量
  • くるみ(粗く割る) 適量
  • チョコレートペン・ホワイト 1本  

A

  • 薄力粉 30g
  • ココア(無糖) 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4

B

  • 溶き卵 1個分
  • 砂糖 30g

C

  • 板チョコレート (粗く刻む) 2枚(100g)
  • 「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 40g 

■作り方

  1. オーブンは170℃に予熱する。バット、または型にクッキングシートを敷く。Aの粉類は合わせてふるう。
  2. ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  3. 別のボウルにCを入れて湯せんにかけて溶かし、生クリームを加えて混ぜ、②に少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜ合わせる。
  4. ①の粉類を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜ、くるみを加え、全体をザックリ混ぜ合わせ、①のバットに流し入れる。
  5. 表面を平らにし、飾り用のミックスドライフルーツ、くるみを散らし、170℃のオーブンで20分ほど焼き、粗熱を取る。
  6. 粗熱が取れたら、チョコペンで模様を描き、10等分に切る。

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