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焼き野菜とステーキのカレー

野菜もたっぷりな ごちそうカレー！

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    763kcal
  • 1人分の
    塩分
    3.6g

使用している商品

材料（２人分）

  • 牛もも肉（ステーキ用） ２００g
  • 玉ねぎ １／２個（１００g）
  • にんじん １／４本（４０g）
  • なす １個
  • ピーマン １個
  • 「AJINOMOTO 健康サララ®︎」 大さじ２
  • ご飯 ３００g

●A

  • 水 カップ２
  • ケチャップ 大さじ１
  • カレールウ ３かけ（５０g）

作り方

  1. 牛肉に塩、こしょう各少々（分量外）をふる。玉ねぎはみじん切りにし、にんじんは１ｃｍ角の薄切りにする。なすは８等分のくし形に切り、ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
  2. フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®︎」 （大さじ２）を熱し、牛肉を両面焼き色がつくまで焼き取り出す。なす、ピーマンを入れて焼き、取り出す。

    作り方のコツ：常温にしてから焼いてください。

  3. ２のフライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®︎」（大さじ１）を足し、１の玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、しんなりしたらＡを加える。煮立ったら５分煮て、ご飯と一緒に皿に盛り、２の牛肉を切り分けてのせ、焼いた野菜を添える。

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