レシピ

夏野菜の冷製パスタ

一人分のエネルギー861kcal
一人分の塩分0.7g
調理時間約25分
取扱い商品FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル グストフルッタート

夏野菜がおいしいね。オリーブオイルで風味もアップ!

■材料(2人分) 

  • カッペリーニ 150g
  • ベーコン(ひと口大) 2枚(40g)
  • なす(1cm幅の輪切り) 1本
  • 「瀬戸のほんじお」 少々
  • こしょう 少々
  • 「FILIPPO BERIO® エクストラバージン オリーブオイル グストフルッタート」 大さじ7

●A

  • トマト(くし形) 1個(200g)
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4個(50g)
  • きゅうり(ひと口大) 1/2本

●B

  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 赤唐がらし(輪切り) 1/2本分

●C

  • レモン汁 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1

■作り方

  1. フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージン オリーブオイル グストフルッタート」大さじ2を熱し、なすを焼いて大きめのボウルに取り出す。
  2. フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージン オリーブオイル グストフルッタート」大さじ3とベーコン、Bを加えて弱火で熱し、香りが立ったら、Aを加えて炒め、塩・胡椒を少々ふり、1のボウルに取り出す。
  3. 2のボウルに残りの「BERIO エクストラバージン オリーブオイル グストフルッタート」とCを加えてよく混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やす。(時間外)
  4. カッペリーニは表示通りにゆで、冷水で洗い、水気をよくきる。
  5. 3のボウルに4を入れてあえ、器に盛る。

▶同商品カテゴリーレシピ一覧へ

レシピランキング▶一覧へ

アクセスが多いレシピTOP3はコチラ!4位以降は「一覧」をご覧ください。

調理方法別レシピ▶一覧へ

多彩な使い方をご紹介します。油の新たな魅力を、見つけてください♪

季節のレシピ▶一覧へ

旬の食材を使ったメニュー、季節に合わせたメニューをご紹介します。

レシピフリーワード検索
検索
レシピ検索へ!
レシピメニュー
  • 今日は、これを創ってみるず♪
  • ご当地アヒージョ
  • イベントアヒージョ
  • 本格手作りドレッシング
  • ヘルシーおにぎり

このページのトップへ