豚肉の竜田丼
「AJINOMOTO こめ油」は、揚げものがサクッと仕上がります
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー649kcal -
1人分の
塩分1.8g
使用している商品
材料(4人分)
- 豚ロース薄切り肉 300g
- 片栗粉 適量
- 「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」 適量
- キャベツ 葉3枚
- ごはん 800g
●A
- おろししょうが 小さじ1
- 酒 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
●B
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- 豚肉は、Aをもみ込んで下味をつける。キャベツはせん切りにする。
- Bは小鍋に入れ、アルコールがとぶまで煮詰め、タレを作る。
- フライパン又は鍋に「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を熱し、1の豚肉に片栗粉を軽くまぶして揚げる。
- 器にごはんを盛り、上にキャベツをしき、2のタレを回しかける。3の揚げた肉を食べやすい大きさに切り分けてのせ、更に上からタレをかける。