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豚肉の竜田丼

「AJINOMOTO こめ油」は、揚げものがサクッと仕上がります

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    649kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.8g

使用している商品

材料（４人分）

  • 豚ロース薄切り肉 ３００ｇ
  • 片栗粉 適量
  • ｢AJINOMOTO こめ油｣または「AJINOMOTO 健康 こめ油」 適量
  • キャベツ 葉３枚
  • ごはん ８００ｇ

●Ａ

  • おろししょうが 小さじ１
  • 酒 小さじ２
  • しょうゆ 小さじ１
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

●Ｂ

  • 砂糖 大さじ１
  • みりん 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • しょうゆ 大さじ２

作り方

  1. 豚肉は、Ａをもみ込んで下味をつける。キャベツはせん切りにする。
  2. Ｂは小鍋に入れ、アルコールがとぶまで煮詰め、タレを作る。
  3. フライパン又は鍋に｢AJINOMOTO こめ油｣または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を熱し、１の豚肉に片栗粉を軽くまぶして揚げる。
  4. 器にごはんを盛り、上にキャベツをしき、２のタレを回しかける。３の揚げた肉を食べやすい大きさに切り分けてのせ、更に上からタレをかける。

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