鮭のスープカレー
仕上げにオリーブオイルを回しかけて香り高く
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調理
時間約40分 -
1人分の
カロリー499kcal -
1人分の
塩分4.9g
使用している商品
材料(4人分)
- 生ざけ 4切れ
- 塩・こしょう 各少々
- 小麦粉 適量
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- カレー粉 大さじ2
- ガラムマサラ 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ4
- ゆで卵 2個
- 水菜(5cm長さ) 適量
●A
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- しょうが(みじん切り) 大さじ1
●B
- ホールトマト缶(つぶしておく) 1缶(400g)
- 水 カップ5
- コンソメ(固形) 2個
- 塩 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 生ざけは半分に切って、塩、こしょうし、小麦粉を薄くまぶし、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)で焼き色がつくまで焼き、取り出す。
- じゃがいもは半分に、にんじんは大きめの乱切りにする。
- 鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)を熱し、Aを色づくまで炒め、カレー粉、2を加えて炒める。Bを加え、煮立ったら中火で20分煮る。ガラムマサラ、1を加えてひと煮し、器に盛る。半分に切ったゆで卵、水菜をのせ、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(1人あたり大さじ1/2)を回しかける。
- ※ご飯を添えて、かけながらお召し上がりください。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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