ひき肉とごろっとじゃがいものトマトシチュー
オリーブオイルの風味がコクを引き出す。
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調理
時間約40分 -
1人分の
カロリー347kcal -
1人分の
塩分2.5g
使用している商品
材料(4人分)
- 豚ひき肉 200g
- じゃがいも 4個
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 1パック
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ3
- パセリ(みじん切り) 適量
●A
- トマトホール缶(つぶしておく) 1缶(400g)
- 水 カップ2
- コンソメ(固形) 2個
- 塩 小さじ1/2
作り方
- じゃがいもは半分に、玉ねぎはタテ四等分に切ってから、ヨコ1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。
- 鍋に「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」(大さじ1)を熱してひき肉を炒め、ほぐれたら玉ねぎ、しめじを加えてシンナリするまで炒める。じゃがいもを加え、油が回ったら、Aを加えて25分煮る。
- 器に盛り、仕上げに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」(1人あたり大さじ1/2)をかけ、パセリを散らす。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。