材料（２人分）
- 焼きそば用蒸しめん ２玉
- 豚ばら薄切り肉 ８０ｇ
- じゃがいも １個（約１２０ｇ）
- キャベツ ３枚（約１２０ｇ）
- 玉ねぎ １／２個（約１００ｇ）
- にんじん １／６本（約３０ｇ）
- 「AJINOMOTO 健康プラス」 適量
- 「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ２
- 青のり 適量
- 紅しょうが 適量
●A
- 中濃ソース 大さじ２
- ウスターソース 大さじ２
●B
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
作り方
- 豚肉、キャベツはひと口に切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにする。
- じゃがいもは２ｃｍ角に切る。「AJINOMOTO 健康プラス」を160℃に熱し、じゃが芋を揚げる。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を熱し、豚肉を炒める。玉ねぎ、にんじん、キャベツの順に入れて炒め、めんを加えて炒める。Aを入れて更に炒め、じゃがいもを混ぜ合わせ、Bで味をととのえる。
- 器に焼きそばを盛り、青のりをかけ、紅しょうがを添える。
■メニューポイント《じゃがいもを揚げない場合》
- じゃがいもは２ｃｍ角に切ったあと、電子レンジで加熱し、中まで火を通します。多めの油で、表面がカリッとなるまで、炒めてください。
JOYL TOPICS
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