材料（８人前）
■直径２０ｃｍのシフォンケーキ型１台分
- 米粉 １００ｇ
- 卵黄 ４個分
- 卵白 ４個分
- グラニュー糖 ６０ｇ
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 ４０ｇ
- 牛乳 ８０ｇ
- バニラエッセンス 少々
作り方
- 卵黄、グラニュー糖半量をもったりするまで泡立てる。
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」、牛乳、バニラエッセンス、米粉の順で混ぜておく。
- 卵白、残りのグラニュー糖でメレンゲを作る。
- メレンゲの１／３の量を２に加えて泡立て器で混ぜる。残りのメレンゲを加えて混ぜ、サックリ混ぜる。
- 型に流し込み、１６０℃に温めたオーブンで４０分焼く。
- 焼けたらすぐにオーブンから取り出し、冷めるまで逆さまにしておく。
JOYL TOPICS
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