旬野菜のオリーブホットサラダ
アツアツのオリーブオイルで野菜を香りよく
材料(2人分)
- じゃがいも 1個(120g)
- マッシュルーム 4個(60g)
- グリーンアスパラガス 2本(40g)
- ブロッコリー 1/3株(50g)
- 塩 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO®︎ オリーブオイル」 カップ1/2
- ドライバジル 小さじ1/2
作り方
①じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切ってから、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。マッシュルームは半分に切り、アスパラは3等分し、ブロッコリーは小房に分ける。
②鍋に①を入れて塩をふり、「AJINOMOTO®︎ オリーブオイル」を加え、中火で煮る。
③火が通ったら、ドライバジルをかける。
※野菜を食べながら、「AJINOMOTO®︎ オリーブオイル」はパンにつけるなどしてお召し上がりください。残ったら、パスタなどに使えます。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。