カマンベールアヒージョ

カマンベールチーズを丸ごと使った彩り鮮やかなアヒージョです。ワインやお酒のおつまみにも。

材料(2~3人分)

  • カマンベールチーズ 1個 (100g)
  • ミニトマト1/2パック(100g)
  • ブラウンマッシュルーム 4個(80g)
  • ブロッコリー 6房(80g)
  • にんにく 1片
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 150g
  • パセリ(お好みで)
  • 塩  少々
  • 黒こしょう  少々

作り方

  1. ブラウンマッシュルームは半分に切り、ブロッコリーは小房に分けておく。にんにくは薄切りにする。
  2. スキレット中央にカマンベールチーズを丸ごと入れる。チーズのまわりに<1>とミニトマトを並べ、軽く塩をふる。
  3. <2>にオリーブオイルを注いで中火にかけ、野菜に火が通ったら、軽く塩、黒こしょうをふり、お好みでパセリを散らす。