オートミールでつくる!トマトとチキンのリゾット

オートミールを使用したヘルシーメニューです。仕上げのオリーブオイルで満足度アップ。

材料(2人分)

  • オートミール  カップ1(80g)
  • サラダチキン(ほぐしタイプ) 1パック(80g)
  • カットトマト(缶) 1/2缶(200g)
  • 塩  ひとつまみ
  • シュレッドチーズ 40g
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
  • パセリ(みじん切り)またはドライパセリ 適量

    A
  • 水 カップ2
  • 顆粒コンソメ 小さじ

作り方

  1. フライパンにA、カットトマト、サラダチキンを入れて火にかけ、煮立ったらオートミールと「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)を加えて混ぜ、中火で3分煮る。
  2. 塩を加えて味を調え、シュレッドチーズを加えてサッと混ぜ、器に盛る。
  3. パセリを散らし、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1/2ずつ)をかける。

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