鶏肉とレタスのレモンそうめん

ハイボールに！

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材料（1人分）

●A

鶏肉は鍋に入れ、Aを加えて弱火で10分ほどゆで、そのまま粗熱をとり、8mm厚さに切る。
※ 鶏肉のゆで汁はめんのスープとして使いますので、捨てないでください。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、レモンは飾り用に1枚輪切りにし、残りは果汁をしぼる。
そうめんは表示通りにゆで、冷水で洗い、水気をきる。
皿に2を盛り、1のゆで汁と白だしを注ぎ、1のレモン果汁をかける。1の鶏肉・レタスを盛り、「オリーブオイル」を回しかけ、1のレモンの輪切りを添え、こしょうをふる。

　※ 味が足りない場合は、塩で味を調えてください。