材料（４人分）
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ピーマン ５個
- なす ３本
- じゃこ ２０ｇ
- 「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」 大さじ２
- ぽん酢しょうゆ 大さじ２
- 黒こしょう 少々
作り方
①ピーマンはタネを取って大きめの乱切り、なすは1.5ｃｍ幅の輪切りにする。
②フライパンに「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を熟してなすを炒め、両面に焼き色がついたら、ピーマンを加え更に炒める。
③最後にじゃこを入れ、カリッとするまで炒めたら、火を止めてコンロからはずし、ぽん酢しょうゆ、こしょうを入れてからめる。
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