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なす夏カレー

カラッと素揚げしたなすとオクラをトッピング

  • 調理
    時間
    調理時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    490kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    5.3g

使用している商品

材料(4人分)

  • なす 2本
  • オクラ 8本
  • トマト 中2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 合いびき肉 200g
  • 水 カップ6
  • カレールー 1箱(200g)
  • 酢 大さじ1
  • 「AJINOMOTO 健康プラス」 炒め用:大さじ1 揚げ用:適量

作り方

  1. なすは8等分のくし型に切り、オクラはヘタとガクを取る。トマトはザク切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋に「AJINOMOTO 健康プラス」(大さじ1)を熱し、合いびき肉と玉ねぎを入れて炒める。シンナリしたら、水を入れ、煮立ったらカレールーを加えて溶かす。トマトを加えて5~6分煮込む。
  3. フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を熱し、なすとオクラを揚げて2に加えてひと煮し、仕上げに酢を加える。

    おいしさと健康

    Delicious and healthy

    安全と安心の追求