なすの田楽明太風味
福岡名物の辛子明太子で、なすがより美味しく!
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー157kcal -
1人分の
塩分2.8g
使用している商品
材料(2人分)
- なす 2本(160g)
- 辛子明太子 1/2腹(20g)
- 白みそ 大さじ2
- 「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ4
- ゆずの皮(せん切り) 少々
- 水菜(5cm長さ) 適量
作り方
- なすはガクとヘタを切り落とし、タテ1/2に切り、果肉と皮の両面に包丁で格子状に切り込みを入れる。
- ボウルに、ほぐした辛子明太子と白みそを入れ、よく混ぜる。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」大さじ2を熱し、1を焼きながら、残りの「AJINOMOTO 健康プラス」を加え、両面を焼く。
- 3に2をのせ、器に盛り、ゆずの皮を飾り、水菜を添える。
JOYL TOPICS
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