なすのカリカリじゃこ炒め
カリカリのじゃこが香ばしくておいしいよ!
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー139kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(2人分)
- なす 2本(160g)
- ちりめんじゃこ 10g
- 「AJINOMOTO 健康プラス」 小さじ1/4と大さじ4
- しそ(せん切り) 2枚(約2g)
●A
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- しょうがのすりおろし 小さじ1(約5g)
作り方
- なすはガクとヘタを切り落とし、タテ1/4に切り、果肉と皮の両面に包丁で格子状に切り込みを入れる。
- ボウルにAを入れ、よく混ぜる。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」小さじ1/4を熱し、ちりめんじゃこを炒め、一旦取りだす。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」大さじ2を熱し、1を焼きながら、残りの「AJINOMOTO 健康プラス」を加え、全面を焼く。
- 4に2を入れて、炒め合わせる。
- 器に5を盛り、3をのせ、しそを飾る。
JOYL TOPICS
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